Hallo,
Ein Dateisystem definiert lediglich die Struktur, wie auf einem Device (Festplatte, USB-Stick, Floppy) die Dateien angeordnet sind. Du kannst es vergleichen mit einer riesen großen Tabelle in der nach einer bestimmten Anordnung steht, wo eine Datei liegt, wie groß diese Datei ist, wieviele Sektoren diese auf dem Device belegt, Start- und Endsektor der Datei, Dateiattribute, usw.