Sag mal, hast du auch schon eine IDT? Sonst kannst du mit PM ja nicht viel anfangen, außer vielleicht dem UnReal Mode...
Ansonsten ist es nicht mehr schwer:
- Interrupts disablen
- GDT laden
- Bit 0 in CR0 setzen
- FAR-Jump mit dem Code-Deskriptor
- DS, ES, FS, GS mit Daten-Deskriptor laden
Da du die GDT schon stehen hast, sollte das kein großes Problem sein. Hoffe ich zumindest - ich drück dir die Daumen!